Болгария устойчиво ассоциируется в нашем сознании с летним отдыхом: золотые пляжи, синее море, курорты, утопающие в розах и зелени. Однако не все знают, что Болгария с полным правом может считаться горнолыжной страной, особенно в последние годы, когда инфраструктура горнолыжных курортов достигла европейского уровня, а отельная база пополнилась суперсовременными, комфортабельными гостиницами. Удовольствий от зимнего отдыха в горах Болгарии вы получите не меньше, чем от отдыха в Альпах, но по другим ценам, которые вас приятно обрадуют.
Крупнейшие зимние курорты Болгарии - Боровец (горы Рила), Пампорово (горы Родопы), Банско (горы Пирин), Алеко (гора Витоша над Софией). Все они располагают горнолыжными трассами различной степени трудности для слалома и слалома-гиганта, лыжных гонок, сооружениями для прыжков с трамплина, подходящими местами для хелли-спусков, сноуборда, учебными площадками для начинающих, сетью подъемников, а также хорошей отельной базой для размещения туристов. На всех курортах каждый желающий может прибегнуть к услугам лыжных инструкторов и лыжных школ.
Курорт Пампорово известен своими фешенебельными гостиницами. Недавно здесь была пущена в эксплуатацию новая, современная 4-местная кресельная канатная дорога, работает новая снегоуплотняющая машина для прокладки трасс, открываются новые рестораны и бары.
Курорт Боровец предлагает наиболее развитую в стране сеть лыжных трасс и подъемников, разнообразные дополнительные развлечения и услуги.
Банско очаровывает посетителей неповторимым обликом традиционно болгарского поселения, разнообразными предложениями для туристов и недавно открытой ночной трассой для горнолыжников. Современные спортивные сооружения, плавательные бассейны, спортивные залы, залы для боулинга, сауны, Spa и фитнес-центры позволяют дополнительно заняться спортом или же попросту расслабиться. Болгария активно боролась за право принять у себя Зимнюю Олимпиаду 2014 года, и в связи с этим на ее горнолыжных курортах широко развернулось строительство новых отелей, подъемников, трасс, модернизировалась инфраструктура, открывались новые рестораны, бары, дискотеки, спортивные сооружения, что, конечно же, сделало болгарские горнолыжные центры еще более привлекательными для туристов. Постепенно приобретают популярность и другие горнолыжные центры - Смолян, Чепеларе, Добриниште, Мальовица, Семково (Рильские горы), Твырдица, Врачански-Балкан, Карандила (Природный парк "Сините камыни").
Болгарская кухня имеет много общего с турецкой и греческой кухней. Ее отличают острые приправы, обилие овощей, пикантный вкус мясных блюд. По традиции болгары предпочитают готовить пищу на открытых очагах - скара. Популярны такие блюда, как "кебаб" (мясо на вертеле), "кебабче" (жареные мясные колбаски), "шопский салат" (помидоры, огурцы, сладкий перец, репчатый лук, заправленные тертой брынзой, растительным маслом, уксусом и приправами), "гювеч" - тушеное мясо с картофелем и овощами, "каварма" (блюдо из мяса с грибами, луком и картофелем), "кашкавал пане" (панированный мягкий домашний сыр), "дроб-сарма" (голубцы из бараньего сальника), "чушка бюрек" (обжаренный в яйце сладкий перец, фаршированный брынзой и помидорами). А перекусить можно баницей - пирожками из слоеного теста с брынзой. Баницу обычно едят со знаменитым болгарским кислым молоком ("кисло мляко"). Очень популярен и холодный болгарский суп "таратор" (мелко нарезанные огурцы, укроп, чеснок и грецкий орех залиты разведенным кислым молоком). И, конечно же, в стране, где выращивают 1300 сортов винограда, всегда на столе прекрасное вино. Цены в Болгарии на еду и вино - невысокие (стакан болгарского пива - 80 центов, бокал местного вина - чуть больше $1, порция шопского салата - $1,5, горячее блюдо стоит, в среднем, $4. Особенно славятся таверны в народном стиле, которые называются "механа" - в них подают исключительно национальные блюда. Чаевые принято давать в размере 5-8% от стоимости заказа.
Сегодня в Болгарии насчитывается более 250 гидротермальных месторождений и более 900 источников и артезианских скважин. Физико-химический состав различается в отдельных районах. Самое большое количество источников минеральной воды, преимущественно слабоминерализованной, находится в Юго-Западной Болгарии. В Западной части, особенно вдоль течения реки Струмы, состав минеральных вод характеризуется наличием фтора и сероводорода, а в Софийском регионе минеральные воды щелочные, гидрокарбонатные и углекислые. По Черноморскому побережью встречаются слабоминерализованные воды с наличием кальция и магния, а также минеральные воды с более высокой минерализацией и наличие йода и брома.
Слабоминерализированные воды подходят для питьевого бальнеолечения и бальнеопрофилактики при желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях печени и желчных путей, почечно-урологических и обменно-эндокринных заболеваниях. Минеральные воды, которые содержат фтор, полезны при лечении и профилактике остеопороза и зубного кариеса.
При заболеваниях опорно-двигательного аппарата, кожи и нервной и половой системы особую ценность представляют сульфидные, натриево-хлоридные и йодо-бромные минеральные воды при наружном применении. Щелочные гидрокорбанатные воды хорошо воздействуют при дыхательных и пищеварительных заболеваниях, а углекислые при сердечно-сосудистых заболевании
Огромное богатство ле чебных факторов, которыми располагает Болгария, позволяет проводить эффективное лечение различных заболеваний. На болгарских курортах вы сможете восстановить свое здоровье и прекрасно отдохнуть. Самые крупные курорты на черноморском побережье: Албена, Золотые пески, Солнечный день, Святые Константин и Елена, Солнечные берег и Поморье, а лучшие лечебные курорты внутри страны Хисаря, Велинград, Кюстендил, Банкя, Сандански. Бальнеотерапевтические центры болгарских курортов располагают современным медицинским обо рудованием, а лечение проводится под контролем квалифици рованных врачей.
